اسهل طريقة لاشعال الفحم للشوي في المنزل وضحلي
توضع كمية من الفحم في الشواية أو الوعاء المخصص للشوي على الفحم، وتؤخذ أربع أو خمس قطع من الفحم وتوضع على نار البوتاجاز حتى تحترق وتحمّر تماما، ثم ترفع بحرص باستخدام ماسِك بيد غير معدنية حتى لا تنتقل الحرارة لليد وتتعرض ...